Rezept: Grießklößchen ohne Ei

15. April 2018   Verena Kampen
Rezepte - das Egle Kochstudio

Grießklößchen oder Grießnockerl sind eine klassische Suppeneinlage. Normalerweise werden diese mit Ei zubereitet. Nicht bei uns. Wir haben ein tolles Rezept für Grießklößchen ohne Ei für Sie.

 

Verwendete Zutaten: 

4 EL Egle Brat- und Frittieröl

60 g Weichweizengrieß

150 ml Wasser

1 TL Egle Gemüsebrühe

 

1 Rezept enthält durchschnittlich:

Energie: 2207 kJ / 533 kcal

Eiweiß: 7 g

Kohlenhydrate: 42 g

Fett: 37 g

 

| Grieß unter Hitze verrühren

Das Bratöl in einer Pfanne mit höherem Rand erhitzen. Den Grieß dazugeben und verrühren.

 

| Masse anrühren

Nach und nach 150 ml Brühe (150 ml Wasser mit 1 TL Gemüsebrühe) langsam und unter ständigem Rühren zum Grieß geben, bis sich eine dickere Masse gebildet hat.

 

| Kleine Klöße formen

Die Masse etwas abkühlen lassen und daraus kleine Klößchen formen.

 

| Bis zum Gebrauch lagern

Die Grießklößchen entweder direkt in fertiger Suppe erwärmen oder bis zum Gebrauch in den Kühlschrank stellen.

 


 Zubereitungszeit

25 Minuten

 Kochen

Kochen

 Portionen

ca. 6 Stück

 Vegetarisch

Vegetarisch


 

| Unser Tipp:

Für Kräuterklößchen mischen Sie den Grieß mit 1-2 EL unserer Salatkräuter-Mischung oder unserer Schweizer Alpenkräuter-Würzmischung und bereiten diese wie oben beschrieben zu.

Als weitere Suppeneinlagen empfehlen wir Ihnen unsere Bio Dinkelbackerbsensemifrische Ravioli mit Käse-Spinat-Füllung oder Croutons.

Selbstverständlich können Sie die Klößchen auch mit Ihrer Lieblings-Egle-Suppe zubereiten.

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