Rezept: Kürbissuppe mit der Egle-Streichcreme

30. August 2016 Rezepte - das Egle Kochstudio
Passend zur Herbstzeit haben wir für Sie ein leckeres Rezept für Kürbissuppe. Für die Zubereitung verwenden wir u. a. unsere Vegetarische Streichcreme. Probieren Sie es aus!

Zutaten (für 4 Portionen):

Zubereitung:
Den Hokkaidokürbis waschen und putzen, dabei die Kerne entfernen. Das Kürbisfruchtfleisch in Stücke schneiden und in einen Topf geben. Mit dem Wasser aufgießen und die Klare Delikatess-Suppe unterrühren. Die Kürbisstücke in ca. 15 Minuten weich kochen und anschließend pürieren.

In die fertige Suppe die Vegetarische Streichcreme Tomate-Basilikum einrühren. Mit Cayennepfeffer und Kräutersalz abschmecken, sofort servieren.

Unser Tipp: Alternativ können Sie die Kürbissuppe auch mit einer Meerrettichnote zubereiten. Dafür auf die Vegetarische Streichcreme Tomate-Basilikum und den Cayennepfeffer verzichten. Die pürierte Suppe stattdessen mit einem Glas Vegetarische Streichcreme Rote Bete & Meerrettich, 1 TL Egle Kräutersalz sowie ½ TL Pfeffer abschmecken und nach Belieben zusätzlich gekochte Rote Bete Stückchen unterrühren.

1 Portion enthält durchschnittlich:
Energie: 750 kJ/ 183 kcal
Eiweiß: 4 g
Kohlenhydrate: 12 g
Fett: 12 g

Zugehörige Produkte

Bio Kräutersalz 2 x 250 g
Bestellnummer: 136

Mit unserem feinen Bio Kräutersalz aromatischer würzen: Durch die große Würzkraft von ausgewählten Kräutern benötigen Sie weniger Salz als bisher.

5,80 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

0.5 kg (11,60 € / 1 kg) Lieferbar, Lieferzeit 2-5 Tage

Vegetarische Bio Streichcreme Tomate-Basilikum 2 x 180 g
Bestellnummer: 374

Die Vegetarische Bio Streichcreme Tomate-Basilikum bringt Ihnen mediterranen Genuss aufs Brot, eignet sich aber auch toll als Dip oder Pesto.

6,50 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

0.36 kg (18,06 € / 1 kg) Lieferbar, Lieferzeit 2-5 Tage

Klare Delikatess-Suppe 400 g
Bestellnummer: 039
Unser Klassiker: Die Klare Delikatess-Suppe eignet sich hervorragend zum Abschmecken, Würzen und Verfeinern Ihrer Suppen, Eintöpfe oder Soßen - oder als köstliche klare Suppe!

5,90 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

0.4 kg (14,75 € / 1 kg) Lieferbar, Lieferzeit 2-5 Tage