Egle Themenwelt

Was bedeutet die Güteklasse beim Olivenöl?
Was bedeutet die Güteklasse beim Olivenöl?
 |  Wussten Sie schon?  

Olivenöle werden in verschiedene Kategorien eingeteilt, die die Qualität der Olivenöle definieren.Insgesamt gibt es 8 verschiedene Olivenölkategorien, wobei nur 4 Kategorien in den Verkauf gelangen...

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Was ist der weiße Belag auf den Würsten?
Was ist der weiße Belag auf den Würsten?
 |  Wussten Sie schon?  
Auf der Oberfläche von gut abgehangenen Rohwürsten kann sich ein weißer, kristalliner Belag bilden. Aber warum entsteht dieser? weiterlesen...»
Fett und Ernährung - was Sie wissen sollten
 |  Wussten Sie schon?  
In Deutschland werden täglich durchschnittlich 85 - 105 g Fett aufgenommen (Ernährungsbericht 2004). Das ist zu viel! weiterlesen...»
Woher kommen unsere Olivenöle?
 |  Wussten Sie schon?  

Wir beziehen unsere Olivenöle aus Spanien oder Italien, aktuell kommen beide Öle aus Spanien. Nach jeder Ernte entscheiden wir einer nach sensorischer Verkostung und nach Verfügbarkeit, woher wir unser Öl beziehen.

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Was hat es mit dem Christbaumloben auf sich?
 |  Wussten Sie schon?  
Es gibt Bräuche, die sind etwas speziell. Eine dieser ganz speziellen Traditionen ist das Christbaumloben, das sich in einigen Regionen Süddeutschlands großer Beliebtheit erfreut. Aber was genau ist dieses Christbaumloben? weiterlesen...»
Palmöl in Egle Lebensmitteln
 |  Wussten Sie schon?  
In unseren Egle Lebensmitteln setzen wir verschiedene pflanzliche Fette ein. Dazu gehören nicht nur unsere hochwertigen Pflanzenöle aus Sonnenblume, Raps und Distel sondern auch Palm- und Kokosfett. weiterlesen...»
Insulinberechnung bei zuckerreduzierten Maltit-Produkten
 |  Wussten Sie schon?  
Am 14. November ist Welt-Diabetes Tag. Aus diesem Anlass wollen wir Ihnen kurz erklären, wie unsere neuen Maltit-Produkte in einer Insulintherapie berücksichtigt werden müssen. weiterlesen...»
Wie gefährlich ist der Wurstgenuss?
 |  Wussten Sie schon?  

Eine Aussage der Krebsforschungsagentur der WHO (kurz IARC) hat in den vergangenen Tagen für Aufsehen gesorgt: Wurst ist krebserregend. Vor allem rotes und verarbeitetes Fleisch seien nach Erkenntnissen der IARC als „wahrscheinlich krebserregend“ einzustufen. Darf man dann überhaupt noch Wurst essen?

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Heute ist Weltnudeltag
 |  Wussten Sie schon?  
Der 25. Oktober ist der Weltnudeltag. Grund genug, die beliebten Teigwaren ausgiebig zu feiern. weiterlesen...»
Mehltypen - welche gibt es und wofür verwendet man sie?
Mehltypen - welche gibt es und wofür verwendet man sie?
 |  Wussten Sie schon?  
Egal, ob man sich für Weizen-, Roggen- oder Dinkelmehl entscheidet: es gibt davon nicht nur eine Sorte, sondern der Handel bietet verschiedene Mehltypen an. Aber was unterscheidet die Mehltypen und wofür verwendet man sie? weiterlesen...»