Die Quitte ist eine ganz besondere Frucht

10. März 2021   Anja Gribhofer
Ernährungstipps - Wussten Sie schon?

 

Natürliche Süße und ein Maximum an Frucht!

Die Quitte ist eine ganz besondere Frucht. Sie sieht nicht nur aus wie eine Mischung aus Apfel und Birne, sie ist mit diesen beiden Kernfruchtarten auch eng verwandt. Quitten verbreiten einen köstlichen Duft und stecken voller intensiv fruchtiger Aromen 

Schon in der Antike war die Quitte eine sehr beliebte Frucht. Bis ihre Bedeutung im 20. Jahrhundert durch die Vielzahl des Obstangebotes sank. 

Unsere Großeltern verarbeiteten die köstlich duftenden Früchte noch regelmäßig, während sie in unserer Zeit unter anderem aufgrund ihrer schwierigen Verarbeitung mehr und mehr in Vergessenheit gerieten.

Das soll sich jetzt ändern. Denn für die heutige Küche stellt das Aroma der Quitte eine willkommene und einzigarti­ge Abwechslung dar. Zudem enthalten Quitten viele wertvolle Ballast- und Gerbstoffe.

 

Quittenmark - jetzt auch bei Egle im Programm

Das neue Quittenmark von Egle besteht nicht nur zu 100 % aus Bio-Früchten. Es ist auch gänzlich ohne Zuckerzusatz und enthält lediglich die natürliche Süße der Quitten. Um Vitamine und andere wertvolle Inhaltsstoffe zu schonen, wird es bei maximal 65°C im Vakuum eingedickt.

Insgesamt hat das neue Quittenmark von Egle viele tolle Eigenschaften und dazu ist es auch noch außerordentlich lecker. Es schmeckt hervorragend als Brotaufstrich, in Joghurt, Müsli, als Fruchtbeilage zu Mehlspeisen oder kann zum Kochen und Backen verwendet werden.

Zugehörige Produkte

Bio Backmischung für Dinkel-Rührkuchen 2 x 630 g
Bestellnummer: 508

Ein Teig, viele Möglichkeiten - mit unserer Backmischung können Sie viele verschiedene Rührkuchen backen! Ohne Ei, ohne Zusatz von Aromen.

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Bio Quitten-Mark 230 g
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Perfekt zu Joghurt, ins Müsli,  als Fruchtaufstrich, als Fruchtbeilage zu Mehlspeisen oder pur als Fruchtnachtisch. Auch zum Kochen und  Backen.

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