Rezept: Amerikaner mit Backöl

15. Mai 2018 Rezepte - das Egle Kochstudio

Für jeden Anlass das Richtige: unsere leckeren Amerikaner werden mit Back-Öl mit Mandel-Geschmack gebacken.

 

Zutaten:

80 g Egle Backöl mit Mandelgeschmack

100 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

Eier

200 g  Mehl

100 g  Stärke

2 TL  Backpulver

100 g Puderzucker

2 EL Wasser


1 Amerikaner enthält durchschnittlich:

Energie: 1140 kJ / 272 kcal

Eiweiß: 4 g

Kohlenhydrate: 43 g

Fett: 9 g

 

| Backofen vorheizen

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

 

| Teig anrühren

Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Egle Backöl mit Mandelgeschmack unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und ebenfalls unter die Eimasse rühren.

 

| Teig in Form bringen und backen

Von dem Teig mit einem Esslöffel Portionen abnehmen und mit reichlich Abstand auf das Backblech setzen. Im Ofen in ca. 15 Minuten backen, so dass das Gebäck noch hell ist. Die Amerikaner herausnehmen und noch kurz auf dem Blech ruhen lassen. Dann auf ein Kuchengitter setzen und vollständig auskühlen lassen.

 

| Die Glasur auftragen

Den Puderzucker mit dem Wasser glattrühren und die glatte Unterseite der Amerikaner damit bestreichen. Die Glasur trocknen lassen und die Amerikaner servieren.

 


 Zubereitungszeit

40 Minuten

 Kochen

Backen

 Portionen

 10 Stücke

 Vegetarisch

Vegetarisch


 

| Unser Tipp:

Selbstverständlich können Sie die Amerikaner auch mit einer dunklen Glasur bestreichen. Dafür einfach etwas Kuvertüre schmelzen und dünn auf die glatte Unterseite auftragen.

 

 

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