Warum steht das Wort "cholesterinfrei" nicht mehr auf der Verpackung?

16.09.2011

Daher geben wir inzwischen für alle unsere Lebensmittel den Gehalt an Cholesterin in mg/100g an. Diese Angabe können Sie aus der Nährwerttabelle auf dem Produkt entnehmen. Oft geben wir den Cholesteringehalt auch in der Produktinformation mit an.

Ein Cholesteringehalt von bis zu 5 mg/100g Lebensmittel galt bis dato als cholesterinfrei. Eine Aufnahme von maximal 250-300 mg Cholesterin pro Tag sollte nicht überschritten werden (http://www.herzstiftung.de/Cholesterin.html).

Autor: Dipl. oec. troph. Stefanie Thomas

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