Ruehrkuchen-Advent

Rezept: Rührkuchen Advent

Rührkuchen sind allseits beliebte Klassiker auf der Kaffeetafel. Wir haben ein Rezept für Sie, das hervorragend in die Weihnachtszeit und auch zu einem Becher Glühwein passt!

 

Zutaten: 

100 g Egle Marzipan-Minibrote

140 g Egle Feinste Dominosteine

4 Eier

100 g Zucker

100 g Egle Backöl mit Mandel-Geschmack

300 ml fettarme Milch (1,5% Fett)

250 g Mehl

1 Päckchen Backpulver

2 EL Puderzucker

Fett und Paniermehl für die Form


1 Stück enthält durchschnittlich:

Energie: 927 kJ / 223 kcal

Eiweiß: 5 g

Kohlenhydrate: 26 g

Fett: 11 g

| Backform fetten und Backofen vorheizen

Die Springform einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Den Backofen auf 160°C vorheizen. 

 

| Teig anrühren

Die Egle Marzipan-Minibrote und Dominosteine entweder von Hand oder mit der Küchenmaschine zerkleinern. Mit den Eiern und dem Zucker cremig rühren, Milch und Egle Backöl mit Mandelgeschmack unter Rühren hinzufügen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter den Teig mengen. 

 

| Teig in die Form bringen und backen

Die Masse in die vorbereitete Springform gießen und im heißen Backofen bei 160° bis 175°C ca. 50 Minuten Backen.

 

| Mit Puderzucker bestäuben

Den fertigen Kuchen kurz in der Form ruhen und dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

 


 Zubereitungszeit

70 Minuten

 Kochen

Backen

 Portionen

 12 Stücke

 Vegetarisch

Vegetarisch


 

| Unser Tipp:

Dieses Rezept eignet sich hervorragend, um eventuelle Reste von den Weihnachtsleckereien sinnvoll zu verwerten. Der Kuchen lässt sich auch hervorragend einfrieren!

 

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