Nährstoffzufuhr

28.07.2015

Ausgewogene Nährstoffzufuhr

Die empfohlene Nährstoffrelation der Makronährstoffe Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett wird über die aufgenommene Nährstoffenergie angegeben:

55-60% der Energie sollte aus Kohlenhydraten,
10-15% der Energie sollte aus Eiweiß,
max. 30% der Energie sollte aus Fett stammen.
(Siehe auch Brennwert).

 

Empfohlene Nährstoff-Zufuhr pro Tag

 

Für Männer:


 

Energie1

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

 

kcal / Tag

g/Tag

g/Tag

g/Tag

Säuglinge

500-700

10-12

mind. 96

max. 39

Kinder 1 bis 6 Jahre

1100-1500

14-18

mind. 206

max. 58

            7 – 9 Jahre

1900

24

mind. 261

max. 73

            10 – 14 Jahre

2300-2700

34-46

mind. 371

max. 105

Jugendliche 

3100

60

mind. 426

max. 103

Erwachsene

2500-3000

59

mind. 412

max. 100

65 Jahre und älter

2300

54

mind. 316

max. 76


Für Frauen:


 

Energie1

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

 

kcal / Tag

g/Tag

g/Tag

g/Tag

Säuglinge

450-700

10-12

mind. 96

max. 39

Kinder 1 bis 6 Jahre

100-1400

13-17

mind. 192

max.54

            7 – 9 Jahre

1700

24

mind. 233

max. 66

            10 – 14 Jahre

2000-2200

35-45

mind. 302

max. 85

Jugendliche 

2500

46

mind. 343

max. 83

Erwachsene

2000-2400

47

mind. 330

max. 80

65 Jahre und älter

1800

44

mind. 247

max. 60

Schwangere ab 4. Monat

+ 255

58

mind. 335

max. 88

Stillende

+ 200-600

63

mind. 382

max. 100

 

1Richtwerte für die durchschnittliche Energiezufuhr bei Personen mit einem BMI im Normalbereich und mit mittlerer körperlicher Aktivität
Quelle: Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, Deutsche Gesellschaft für Ernährung, 1. Auflage, Umschau Verlag 2000

« zurück